011手工饼乾完成 (第1/2页)
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星期日一早六点钟,我泡咖啡牛奶配牛角麵包当早餐,准备大展身手。
唔,我想想。邻婶家有三个弟弟妹妹,再加上邻婶和邻叔总共五人,还有我的目标子琪以及白莲花莫于珮,总共有七人的饼乾数量不容小覷。
依人数换算好材料的数量备在一旁,我开始用打蛋器打奶油,加入糖打到顏色变成乳白色,接着加入鸡蛋和鲜奶拌匀。这时我的右手已经呈现酸软状态。
果然太久没做手工饼乾,技艺都变得生疏了。
接着,陆续加入麵粉和奶粉过筛,再次利用打蛋器将内容物搅拌均匀,然后用塑胶刮板将它们拌成麵团状,再来装入袋子中,之后送进冷冻库冷冻三小时。
最后的步骤,就是预热烤箱到一百八十度,将麵团切成一公分的棒状烘烤。
烘烤时间为二十到二十五分钟,牛奶棒的手工饼乾就此完成。
「嗯,好香啊。」咬了一口牛奶棒,口感酥脆可口,完美达成我的目标。
陆续烤了三次,我将五人份的完成品放入昨晚邻婶拿来的餐盘上,送还回去当谢礼。
「婶婶,吃饼乾。这是刚刚出炉的手工製作品,只不过我很久没做了,希望您别嫌弃。」
「馨云,婶婶怎么会嫌弃!你的烘培功力可是比我好多了,我家的烤箱可是万年不用的装饰品啊。」
「婶婶您客气了,您的烤鱼可是村庄里首屈一指的好菜啊,没有谁不爱啊。」我笑嘻嘻的为邻婶戴高帽,像是我就一直对邻婶的烤鱼料理念念不忘。邻婶就是忒谦的性子。
我本来没有那么喜欢海鲜,可是邻婶的烤鱼刷新我的眼界,一星期不吃就念想得紧。
「楼上的,下来吃饼乾。」邻婶招呼楼上的儿女下楼,嚐嚐我的手艺,他们一窝蜂的跑下楼,倒了杯冰牛奶配手工饼乾,餐盘很快就一扫而空。
「妈,几点吃午饭?我的肚子快饿扁了。」邻家小弟徐月明吃完七八根的牛奶棒,仍不解馋,他喳呼的催促着。
「你这孩子,现在才十一点,我午饭还没煮,更何况你刚刚不是已经吃了那么多的饼乾,还会饿啊?」
「老妈,饼乾跟正餐是不同的胃啊,可不可以早点吃午餐?我好饿啊。」徐月明一脸装可怜样,成功勾动邻婶的怜悯心。
「好啦好啦,我现在就煮。去去去,煮好了再叫你。」邻婶挥挥手急忙赶人,厨房可是邻婶的机密重地,不容旁人打扰搞破坏啊。
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